つぼ焼きいもの作り方（１）

私は「ほめる焼きいも農家」ということで、
畑でサツマイモを育てるところから手がけています。
　
今日から何回かに分けて、つぼ焼きいもの作り方を書いていきます。

大雑把な流れ

つぼ焼きいもの作り方の大雑把な流れを書きます。クリックすると書いてある記事に飛びます。

1. 畑作り・苗作り
2. 植え付け
3. 栽培管理
4. 蔓切り・マルチ剥がし
5. いもほり
6. 選別・貯蔵
7. 壷の準備
8. いも洗い
9. 焼きいも
10. 焼き印
11. 包装

    1番から6番目までの工程が畑や屋根付きの作業場で行うこと、7番から下はお店でやることです。

    さて、早速書いていこうと思ったのですが、今日はちょっと肉体疲労が激しく、明日から順番に書いてきます。

    というわけで、短いですが今日はここまでです。