宮崎のつぼ焼き芋専門店　もりのね・綾

シリーズでつぼ焼きいもの作り方を書いています。今回は「選別と貯蔵」についてです。地味だけど大切な作業掘りあげたサツマイモは、一つの株に大きいのから小さいのまで様々な大きさのものがついています。サツマイモのサイズは（地域によって多少重さが違う...

私は「ほめる焼きいも農家」ということで、畑でサツマイモを育てるところから手がけています。シリーズでつぼ焼きいもの作り方を書いていきますが、今日は「いもほり」についてです。土が硬い子供のころの記憶をたどると、いも掘りといえば素手か軍手で土をか...

私は「ほめる焼きいも農家」ということで、畑でサツマイモを育てるところから手がけています。シリーズでつぼ焼きいもの作り方を書いていきますが、今日は「蔓切り・マルチ剥がし」についてです。大人になって初めて知った事実「サツマイモ掘りは子供のころに...

私は「ほめる焼きいも農家」ということで、畑でサツマイモを育てるところから手がけています。シリーズでつぼ焼きいもの作り方を書いていきますが、今日は「栽培管理」についてです。実はそれほどたいした内容はありません栽培管理といっても、サツマイモの場...

私は「ほめる焼きいも農家」ということで、畑でサツマイモを育てるところから手がけています。シリーズでつぼ焼きいもの作り方を書いていきますが、今日は「植え付け」についてです。サツマイモの苗ってこんなのです前回書きましたが、サツマイモの苗は「つる...