思っていること 寝落ち……
こんばんは、今日は、ほめる焼きいも農家とはまったく関係ない話です。というのも、悩みがありまして、それは「寝落ち」をするということなんです。このブログでは何度か日付をまたいで更新してしまっているのですが、そういう時はたいてい一度「寝落ち」をし...
思っていること 
さつまいも つぼ焼きいもの品種紹介（１）ホクホク系
当店で、つぼ焼きいもにするサツマイモの品種がいくつかあります。今日からそれを紹介したいと思います。また、当店では扱っていないのですが、食べたことのある品種も紹介します。ネットリ系（安納芋・紅はるか）の説明は→こちらやわらか系（シルクスイート...
焼きいも屋の話 焼きいも＝「ほくほく」って思ってませんか？
私は「つぼ焼きいも」の味、おいしさをどうにか文章にして伝えたいと日々修行をしているわけですが……その「美味しさ」というのはどこにあるのでしょうか？ というのが今日のお話です。味覚の要素焼き芋に限らず、食べ物の「味」に関係ある要素にはこんなも...
焼きいも屋の話 焼きいもに恋して
商売柄、「焼き芋」に関する情報には敏感になってます。テレビ・ラジオの番組や、インターネットの記事、焼き芋の絵本もいろいろ出ていますよね。今日はその中でもとっておきのネタを紹介したいと思います。焼き芋マンガ「焼きいもブーム」の記事で水木しげる...
焼きいも屋の話 焼きいもブーム
2015年3月に放送されたNHK「あさイチ」で「第4次焼きいもブーム」という特集が組まれて、当時は友人から「テレビで焼きいものことをやってる！」とメッセージをいただいたりしました。テレビってすごいなーと思いました。さて、第4次ということは、...