2013-10-21 20.09.12

サツマイモは鮮度が大事?

多くの野菜って「とれたて新鮮が一番」 というイメージがありますよね。 サツマイモに関しては 鮮度は高くなくてよい、というかむしろ 採れたてはちょっと甘みが少ないです。 (掘りたてのサツマイモです) これは焼きいもが甘くな […]