2013-10-21 20.09.12

サツマイモは鮮度が大事?

多くの野菜って「とれたて新鮮が一番」 というイメージがありますよね。 サツマイモに関しては 鮮度は高くなくてよい、というかむしろ 採れたてはちょっと甘みが少ないです。 (掘りたてのサツマイモです) これは焼きいもが甘くな […]

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「いも」の漢字

当店で販売している商品の名称は「つぼ焼きいも」ですが、多くの方は「焼き芋」って、「いも」を漢字で書きますよね。 ちょっとしたことなんですが、実は「いも」を表す漢字は三種類あります。 まず、一番ポピュラーな「芋」 これは実 […]